ライブラリ本体から本記事に説明する文字列変換機能を切り出して、単独で用いることができるようにしています。
require 'when_exe/locales/iast'
p When::Locale.iast('sūrya') #=> "सऊरयअ"
p When::Locale.iastr('सऊरयअ') #=> "sūrya"
require 'when_exe/locales/akt'
p When::Locale.akt('Hepburn') #=> "ヘプブルン"
p When::Locale.iast_akt('sūrya') #=> "スールヤ"